DPU酒店和旅游管理专业陈学生如何在疫情下实习

博仁大学的Cooperative education是一种真正意义在于获得工作经历，增加学生的就业率。CO-OP项目把你送到合作公司、单位工作，系统地将课堂上的学习与实际练习相结合，一般可能持续16周，为在技​​能和经验方面的学术，专业，从容不迫的进入职业生涯，实现个人的职业和生活梦想。

博仁大学陈同学

青春洋溢的大四准毕业生 陈同学 在博仁大学的安排下，她选择在曼谷皇家公主兰朗酒店实习中开始为期4个月实习。期间她将每天穿梭在大学校园和实习单位之前，查收酒店的邮件、会议预定、宴会安排、等其他工作的协调和参与，各个部分都能参与学习和实践。

陈同学告诉我们，在实习的每天都非常快乐和充实，除了领导和同事之间非常友善的关系，陈同学还将自己在学校里面学到的知识带到了酒店，用SWOT分析、Opera系统等知识参与组织和策划婚礼、餐饮服务，得到酒店领导和同事的一直认可。

然而天不遂人愿，2020年1月31日Covid-19在泰国开始爆发，陈同学说那会各个国家的情况都很差，都在实行stay home隔离措施，这直接导致了泰国旅游业的雪崩，酒店的大量预定订单开始退款，餐厅和会议室无人光顾，然而酒店的固定成本无法避免，这个对与曼谷皇家公主兰朗酒店和陈同学都是一个巨大的挑战。

陈同学参加了酒店餐饮部召开的会议，共同思考并找到解决问题的方法，在此期间，陈同学想到了酒店内部的日本餐厅，日本餐厅可以做出“日式餐盒”，不应局限于只供应酒店内部，而应提供配送服务合作，将日式餐盒推送到更加覆盖面。陈同学随后向领导者和会议提交了“ Bento Delivery”。这个想法经过分析讨论落实之后，被众多其他酒店复制学习。

而后陈同学又建议酒店里面的工作人员，通过制作海报，小册子和广告，将温馨的防护新肺知识，通过配送餐盒提供每一位顾客手里，让顾客在享受美食的同时，留下了深刻的印象。

这一系列的策划方案，让酒店领导和同事们刮目相看，初出茅庐的她能够在疫情爆发初期，冷静、沉着为酒店餐饮部调整方向，难能可贵。

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